🧀🍯Receitas🍒do🥔Mundo🍍🍉 – Israel 🇮🇱

Tahine

Hoje o 🧀Receitas🍒do🍊Mundo🍉🍯 tem uma pasta de gergelim da culinária israelense. O tahine é versátil e pode ir à mesa para acompanhar saladas (só acrescentar água e limão), puro no pão e simplesmente como pastinha ou patê. Ele tambem é a base do delicioso hummus.

Ingredientes: 🧂

1 xícara de gergelim descascado
2 a 4 colheres de azeite (de sabor neutro)
Pitada de sal

Como fazer🥣

Torre levemente o gergelim de 3 a 5 minutos em fogo médio até ficar com a cor clara. Não deixe ficar marrom.
Espere esfriar
Coloque no processador e deixe bater até ficar na consistência que desejar
Acrescente o azeite e o sal.
O bom de fazer a pasta em casa é que você pode escolher a consistência. Se quiser mais grossa, bata por menos tempo. Se preferir mais lisa, bata por mais tempo.